Ratatouille con queso.

Ingredientes:

- 2 berenjenas
- 2 calabacinos
- 300gr queso a tu elección
- 1 tomate grande
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde y uno rojo
- aceite de oliva y sal
- pimienta
-orégano

Preparación:

Lavamos y cortamos en finitas rodajas todas las verduras, además del queso.

Lo colocamos todo en una bandeja propia para horno, previamente engrasada con aceite de oliva.

Le añadimos unos toques de sal y pimienta e introducimos en el horno a unos 180º aproximadamente durante media hora.

Pasado ese tiempo simplemente nos queda montar el plato, poniendo las verduras en forma de espiral montadas unas sobre otras.

Por último metemos el queso entre ellas, le añadimos unos toques de sal y orégano y listo para comer.


Aquí os enseñamos el vídeo del canal de youtube Las Recetas de MJ donde prepara la receta del Rataotuille clásico de una forma sencilla.