Empanada de jamon york, bacon, tomate y queso.

Ingredientes:
-Queso en lonchas
-Jamón york
-Tomate frito
-Tomate natural
-Bacon
-Masa de hojaldre o de pizza
-Un huevo
Elaboración:
En primer lugar colocamos la base de la empanada en una bandeja de horno sobre un papel vegetal.
Pelamos y rallamos los tomates y los ponemos en la sartén con un chorro de aceite durante unos 5-10 min. Añadimos sal y un par de cucharaditas de azúcar  para contrarrestar el ácido del tomate.
Cubrimos toda la masa con una capa de tomate frito, a continuación una capa de lonchas jamón york, otra de queso y así sucesivamente hasta que consideremos suficiente cantidad.
Por último cubrimos todo esto con el tomate rallada que hemos cocinado y colocamos una capa de bacon.
Por último ponemos otra capa de hojaldre o de masa de pizza. Unimos los bordes de ambas  masas evitar que se salga el contenido. Pinchamos la masa con un tenedor y la pintamos con huevo batido para que se que se ponga más dorada en el horno.

Ratatouille con queso.

Ingredientes:

- 2 berenjenas
- 2 calabacinos
- 300gr queso a tu elección
- 1 tomate grande
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde y uno rojo
- aceite de oliva y sal
- pimienta
-orégano

Preparación:

Lavamos y cortamos en finitas rodajas todas las verduras, además del queso.

Lo colocamos todo en una bandeja propia para horno, previamente engrasada con aceite de oliva.

Le añadimos unos toques de sal y pimienta e introducimos en el horno a unos 180º aproximadamente durante media hora.

Pasado ese tiempo simplemente nos queda montar el plato, poniendo las verduras en forma de espiral montadas unas sobre otras.

Por último metemos el queso entre ellas, le añadimos unos toques de sal y orégano y listo para comer.


Aquí os enseñamos el vídeo del canal de youtube Las Recetas de MJ donde prepara la receta del Rataotuille clásico de una forma sencilla.

Receta: Tortitas